2017/02/19
2017/02/14
2017/02/10
2017/02/08
2017/01/11

料理

        

カキフライ料理

category - 料理
2017/ 02/ 19
                 
広島の叔母(母の姉)から母へ、牡蠣が送られてきました。
母からおすそわけをもらいにいきました。
ちょうど、牡蠣の好きな娘が帰ってきているので、よかったです。

その帰り、ヤマトくんのうちによると、ちゃんといました!

ヤマトくん


わたしに、クンクンと「ごめんね~」なんて言っています。
わたしも「ごめんな。今、マロン、おれへんねん」と言って別れました。
うまく、いかないものです。

さて、牡蠣はカキフライにしました。
ちょっとレシピをネットで見ると、普通のフライの作り方とちょっと違いました。

1、牡蠣を塩水で洗う。

2、水分をふきとる。

3、卵に大さじ3の小麦粉をくわえて、混ぜ、水大さじ二分の一を入れる。
 この分量がネットによって違うので、適当に。

4、細かいパン粉をつける。

5、油であげる。

3がいつもと違っていました。

で、味は?
いつもとそんなに大差ないです(笑)

でも、おいしかったです。
(*^^*)


*****

マロン日記より

ああ、き、おもっ。
おさんぽ、いきたくないわ~。
マロン


そや、アライグマ、さがしに いこっと。
マロン



もっと おくに いきたいのに、あかんそうです。
マロン



おねえちゃんが かえって きました。
おひざで ねました。
もうふは じぶんで かけました。
おしり、まるみえって おかあちゃんに わらわれました。
マロン



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アメリカンクッキーとおからクッキー

category - 料理
2017/ 02/ 14
                 
家周りの掃除をしました。今回は何かのコードや電池が道端に捨てられていました。
前に捨てられていたタイヤやブロックよりはましですが、本当に捨てるのをやめてほしいです。

****
久々にクッキーを作ることにしました。
作るのは人用にアメリカンクッキーと、マロン用におからクッキーです。
焼くのが一度で済むので、たいてい、両方作ります。

おからクッキーは無塩バター、おからの粉、小麦粉、水、牛乳、オリーブオイルを適当に混ぜて焼きます。
食べると、のどが渇きます。
マロンはうれしそう♪

マロン


おからクッキーはうまくできましたが、人のは失敗です。
卵を2個使用するのに、1個しかなかったからです。
買いに行くのもめんどうなので、1個で作ることにしました。
こうなると、他の分量も適当になってしまいます。

焼いてみると、ぺっちゃんこになっておせんべいみたいになりました。(笑)
まあ、自分用なので、問題ないです。
ココアとレーズン入りのアメリカンクッキーもどきはそれなりに、おいしいです。
次に作るときは材料を確認しますね。
って、誰に言ってる?

クッキー



****
マロン日記より

しょうがっこうを けんがくしました。
ちょうれいを してました。
ぼくも はいりたいです。
マロン


おかあちゃんに ふくを きせて もらいました。
あたまの あなを まちがえてました。
マロン



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甘酒はうまい

category - 料理
2017/ 02/ 10
                 
今日は雪のちらつく寒い日でした。
散歩に行くのも寒い、寒い。

まだ、咳が出るので、明日の絵本のイベントに行かないことに決めました。
日曜日はインスタで知り合ったシーズー仲間とのオフ会に参加しようと思っていましたが、それもやめることにしました。

残念な金曜日でした。

せめて、温まろうと酒粕で甘酒を作ることにしました。
風邪、とんでいけ~。


****

きのう、あめが ふってました。
かっぱを きて おさんぽに いきました。
おかあちゃんが おしごとの ときは あめでも いきます。
フードは きらいやから、ぶるぶるして とります。
マロン



ゆうがたは あめが やみました。
あし、のばして~。
マロン


あんずちゃん、あそぼ~。
マロン




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薬膳料理もどき

category - 料理
2017/ 02/ 08
                 
先週は風邪でダウンしていましたが、今週も不調です。
食欲がなくて、碌なものを食べていないからかもしれないと思い、昨日は薬膳料理を作ることにしました。
白ネギと豆腐・香草のスープと、エビとニラの卵炒めです。

適当に作ったわりにおいしかったですが、なんだか後味が悪いです。
ネギや、ニラはちょっと刺激が強かったのかも。
(>_<)

今日は薬膳に使うというごぼうを入れた肉じゃがを作りました。
すでに薬膳ではないですが、このほうが食べやすかったです。

本調子にもどるまで、まだかかりそうです。

****
マロン日記より


ひみつの あなを みつけました。
おかあちゃん、どうぞ~。
マロン



あっちに いきたんですけどー。
マロン



しもしも~?
マロン



****
2月に入ったので、学校図書館のおすすめコーナーを入れ替えました。
豆・鬼・チョコレートにちなんだ本を紹介しました。それと、新しく買った本です。

本




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アナゴ丼とカメラ

category - 料理
2017/ 01/ 11
                 
昨日は初出勤でした。
図書館に来た女の子が、入ってくるなり「図書館の匂い、好き~」と言ってくれました。
素直に自分の気持ちをさらっと言えるって素敵ですね。

さて、今日はのんびりとした休日でした。
生のアナゴを母からもらったので、夕食にアナゴどんぶりにしました。
焼きアナゴより、蒸しアナゴが好きなので、ネットでレシピを検索してみました。
それをもっと簡単にして自己流で作りました。

たれ
1、アナゴの頭を沸かした湯に入れる。
2、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れて、15分ほど煮詰める。

アナゴ
1、鍋に湯をわかす。
2、湯にアナゴを静かに入れて、おとし蓋をして、ふたをする。
3、15分ほど弱火で煮る。

たれに蒸し煮したアナゴを入れて、たれをからませる。


アツアツのご飯に乗せて召し上がれ。

めちゃくちゃ、おいしかったです。
(*≧∪≦)

しまったー。
写真を撮り忘れました。

というより、カメラがまた壊れたのです。
怒り心頭!

カメラを買った電気量販店で、修理をたのんだついでに、「メーカーに苦情を言うから」とお客様センターの電話番号を聞きました。
でも、前の修理から3か月以内なので、今回の修理は無料にしてくれることになりました。

ムムム。
苦情を言うのは、そのあとでいいか。


******
マロン日記より


きんじょの わんこ。
もんから のぞいています。
マロン



おらおら~。
なんか、もんく あんのか~。
って、ちかづいたら、おかあちゃんに リードを ひっぱられました。
マロン




なんでなん?
ぼく、ええこやで。
マロン




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