2017/06/30
2017/06/28
2017/05/05
2017/04/24
2017/04/19

料理

        

ナス料理とシソの葉

category - 料理
2017/ 06/ 30
                 
ちょっと集中力が続かず、手遊びをしてしまうAくんが、自分から「次からがんばる」とわざわざ言いにきてくれました。
6年生だけど、かわいいです。

わたしが「期待してるで」と言うと、うれしそうな顔をしてくれました。
がんばれ、Aくん。


****
マロン日記より


また、あめや。
あんまし、いきたない。
マロン



まえ、みえへんし。
マロン




*****

今度はキュウリ料理と思ったけれど、結局キュウリは普通のタコ酢にしました。
キュウリにシソの葉を入れるのがコツ。
シソ、大好きです。

ナスの別のレシピです。

ナスのポン酢かけ。

作り方
1、ナスの皮をむく。

2、レンジでチンする。

3、適当に切る。

4、ポン酢をかける。

ポン酢を切らしていたので、ごま、醤油、すし酢で作りました。

5、シソの葉の千切りをかける。
シソの匂いがすっきりして、ナスとも合います。

夕飯

他にはゴーヤ、チャンプルー。
これには、長男夫婦からもらった島とうがらしをかけてみました。
量がよくわからず、ちょっとしかかけなかったら、全然辛くなかったので、後でもかけました。
かけすぎました(笑)


豆板醤のほうが好みです。
長男夫婦、すまんの~。



沖縄






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ナス料理

category - 料理
2017/ 06/ 28
                 
合宿で、合評してもらったお話を書き直しました。
今は合う公募がないので、温めておきたいと思います。


*****
雨が降ると、きゅうにキュウリが大きく育ちます。(笑)
でも、今日はキュウリレシピではなく、ナス料理です。

スーパーのシイタケ売り場にあったレシピをちょっと変えて作りました。

ナスとシイタケの煮びたし&大根おろし

作り方
1、ナスとシイタケをごま油で炒める。

2、白だし、砂糖(またはみりん)でしばらく煮る。

3、火をとめて、大根おろしを入れる。

これだけ。冷たく冷やしてもおいしいです。


****
マロン日記より


あめの ひぃは ねるのに かぎるで。
マロン



う~ん。のびのび~。
マロン





ゆうがたの おさんぽの ときは あめは やんだので、
たんぼの チェックに いきました。
おおきく なあれ。
マロン



あちー。
つかれた~。
マロン



ばんごはんは おいしかったです。
牛肉、ささみ、納豆、野菜らしいです。
マロン




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たこ焼きパーティー

category - 料理
2017/ 05/ 05
                 
今日もどこにも行かない我が家なので、母とたこ焼きパーティーをすることにしました。
前よりちょっとうまく焼けたと思います。

たこ焼きができたら、急にビールが飲みたくなったので、近くのコンビニに買いにいきました。
こんなとき、コンビニがあると便利ですね。

たこ焼きとビールって合う~。
ヽ(´∀`)ノ

暑かったので、余計にビールがおいしかったです。
マロン用のたこ焼きを焼くのを忘れてしまったので、マロンは普通のフードです。

すまんの~。
( /ω)

マロンも暑かったのか、初キャリーケージinしました。


****
ところで、昨日次男にデミグラスソース煮込みハンバーグを作ったのですが、「うまい」と言ってくれました。
次男って、普段「まずい」も言わないけれど、「うまい」も言わないので、驚きました。
結婚して、変わったのかな?
(^皿^)




****
マロン日記より


はたけしごとに つきあいました。
マロン



あつい~。
マロン



あついから、ほりほり。
マロン




ケージ、いん しました。
マロン







おまた、おっぴろげ~。
マロン





****

今日の花

なんか
なんか



ブルーベリー
ブルーベリー




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タケノコ料理

category - 料理
2017/ 04/ 24
                 
別の叔母から、またタケノコをもらいました。
ちょっと変わった料理を作ろうと、たけのこのえびはさみ焼きを作りました。

作り方
1、たけのこは厚さ5mmくらいに切る。
2、タネをつくる。エビは背ワタをとり、包丁で細かくたたく。ネギ・ショウガの絞り汁・酒・醤油を入れて、粘り気が出るまでよく練る。
3、たけのこに片栗粉をまぶす。タネをはさむ。
4、フライパンで両面を焼き、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。


味はまあまあというところでしょうか。
半分に切ったけれど、食べにくかったです。


****
マロン日記より


ハトもおります。
みんなの こうえんです。
マロン



あついから、いっぷく。
マロン

また、ぴょ~ん。
マロン



****
たけのこのえびはさみ焼き
タケノコ




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タケノコとフキ

category - 料理
2017/ 04/ 19
                 
夕べ、すごい風が吹きました。
朝、見ると、ゴールドクレストを植えてある植木鉢がひっくり返っていました。
モッコウバラの花のつぼみも大量に落ちています。
でも、つぼみはいっぱいあるので、花が減った感じはしません。
モッコウバラもようやく、少し咲き始めました。


****

叔母からタケノコとフキをもらいました。
フキは庭で取れたものだそうです。
さっそく、タケノコとフキの炊き合わせを作りました。
フキは皮むきをしたのですが、若いせいか指にあくがつかなかったので、よかったです。

ちょっと薄味すぎでしたが、春の味がしました。
おいしかったです。

フキの葉っぱも料理しました。

1、フキの葉をゆでる。
2、葉をきざむ。
3、フライパンにごま油を流しいれ、葉を炒める。
4、ゴマ、鷹の爪を加え、砂糖、みりん、しょうゆで味付けし、再度炒める。

これも、おいしかったです。


****
マロン日記より




きいろの おはなと ぼく。
マロン





へい!
きみ、あそぼーぜ。
マロン



こっち、こっち。
マロン



おばあちゃんが きました。
いつも する ミーアキャットすわり。
マロン




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