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2017/02/14

料理

        

鶏レバー

category - 料理
2017/ 03/ 28
                 
部屋を片付けたり、庭をいじったりしていると、あっという間に一日が終わってしまいました。
あれも、これもしないといけないのにね。

今晩は鶏レバーを料理してみました。
マロンの晩ご飯は手作りなので、レバーもいるかなと思ったからです。

作り方(人用)はネットで検索しました。

味付けする前に、マロンのは、わけてお湯で煮ました。
マロンには、他のささみ、野菜、豆腐と一緒にレバーもあげました。
もちろん、パクパク食べてくれました。

わたしはしょうゆ、みりん、砂糖で味付けしたものを食べました。

でも、やはり苦手~。
ぐにゅっとした食感とくさみがまずいです。

口直しに伊予かんを食べてみましたが、治らず・・・・・・。
( ノД`)

パンに塗ってチーズトーストにしたら、どうだろ?


****
テレビでタイヤが黒いのはカーボンを入れているためと放映していました。
道理で、マロンの足の先が黒くなるわけです。

(;´д`)トホホ


*****
マロン日記より



はるですな。
マロン



ゆきやなぎも さいてるで。
マロン




でんしゃ、きた~!
くまつき♪
マロン



はしらな あかん。
まて~。
マロン




やれやれ。
いっぷくしようっと。
マロン






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空中庭園~「中国料理 燦宮」

category - 料理
2017/ 03/ 25
                 
大学時代の仲間と、梅田、空中庭園のあるスカイビル内の中国料理店「 燦宮」(サングウ)に行きました。

仲間と会うのは、なんと卒業以来38年ぶりです。
それぞれ、住んでいる場所が離れていることもありますが、仕事、結婚、子育てと忙しかったからです。
今回はAちゃんが幹事を引き受けてくれて、やっと会うことができました。
Aちゃん、ありがとう。

燦宮は、スカイビルの39階なので、見晴らしもいいし、料理もおいしい店です。
38年ぶりのつもる話に華が咲きました。
近況報告だけでもあっという間に時間が過ぎていきました。
みんなから「童話は持ってきた?」と聞かれました。
母の友に最後に載ったのは、3年も前のことなので忘れていました。考えてみると全然会っていないので、童話を読んでもらったことがないメンバーでした。

これからは毎年、この日の前後に会うことになりました。これなら、日を忘れることはないですね。
Bちゃんが、「この会の名前、何にする?」と聞くので、わたしが「クローバーの会にしよう」と提案しました。
メンバーは4人なので、四つ葉のクローバーにぴったりと思ったのです。
みんなが賛成してくれたので、決定です。

もう、来年が楽しみです。
(* ´ ▽ ` *)



****
マロン日記より


でんしゃ、きた~。
はしるで~。
マロン



ビューン。
マロン



おかあちゃん、ついてきてる?
マロン



ゆうがたは まったり。
マロン


****
燦宮のコース料理
サング



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豆腐入りカレー

category - 料理
2017/ 03/ 09
                 
今日も寒い~。
マロン、外を見るのはやめていただきたい(笑)

****
今晩のメニューは牛すじカレーです。
牛すじはマロンにもおすそわけ。(゚∀゚)

ところが、冷蔵庫を物色すると、昨日で消費期限が切れている豆腐を発見!
もったいないので、ええいとカレーに豆腐を入れてみました。
全然、違和感なかったですよ。
おいしかったです。
カレーはなんでもあいますからね。

カレーになんでもいれてしまうタイプです。

****
ところで、今日の給食はコーンとほうれん草の炒め物?でした。
コーンの量がはんぱないのに、平たいお皿に入っていました。
これをお箸で食べろと?
難しい~。
(゚д゚)

お箸の練習ですか?


マロン日記より

おかあちゃんと こうえんに いきました。
どうぞうと ぼくの どうぞうは どう?
マロン


へんなもんに のせられました。
おもしろくも なんとも ありません。
マロン



しゅっぱつ しんこー♪
しんかんせんの うんてんしに なるで~。
マロン


おまけ
雲梯



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カキフライ料理

category - 料理
2017/ 02/ 19
                 
広島の叔母(母の姉)から母へ、牡蠣が送られてきました。
母からおすそわけをもらいにいきました。
ちょうど、牡蠣の好きな娘が帰ってきているので、よかったです。

その帰り、ヤマトくんのうちによると、ちゃんといました!

ヤマトくん


わたしに、クンクンと「ごめんね~」なんて言っています。
わたしも「ごめんな。今、マロン、おれへんねん」と言って別れました。
うまく、いかないものです。

さて、牡蠣はカキフライにしました。
ちょっとレシピをネットで見ると、普通のフライの作り方とちょっと違いました。

1、牡蠣を塩水で洗う。

2、水分をふきとる。

3、卵に大さじ3の小麦粉をくわえて、混ぜ、水大さじ二分の一を入れる。
 この分量がネットによって違うので、適当に。

4、細かいパン粉をつける。

5、油であげる。

3がいつもと違っていました。

で、味は?
いつもとそんなに大差ないです(笑)

でも、おいしかったです。
(*^^*)


*****

マロン日記より

ああ、き、おもっ。
おさんぽ、いきたくないわ~。
マロン


そや、アライグマ、さがしに いこっと。
マロン



もっと おくに いきたいのに、あかんそうです。
マロン



おねえちゃんが かえって きました。
おひざで ねました。
もうふは じぶんで かけました。
おしり、まるみえって おかあちゃんに わらわれました。
マロン



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アメリカンクッキーとおからクッキー

category - 料理
2017/ 02/ 14
                 
家周りの掃除をしました。今回は何かのコードや電池が道端に捨てられていました。
前に捨てられていたタイヤやブロックよりはましですが、本当に捨てるのをやめてほしいです。

****
久々にクッキーを作ることにしました。
作るのは人用にアメリカンクッキーと、マロン用におからクッキーです。
焼くのが一度で済むので、たいてい、両方作ります。

おからクッキーは無塩バター、おからの粉、小麦粉、水、牛乳、オリーブオイルを適当に混ぜて焼きます。
食べると、のどが渇きます。
マロンはうれしそう♪

マロン


おからクッキーはうまくできましたが、人のは失敗です。
卵を2個使用するのに、1個しかなかったからです。
買いに行くのもめんどうなので、1個で作ることにしました。
こうなると、他の分量も適当になってしまいます。

焼いてみると、ぺっちゃんこになっておせんべいみたいになりました。(笑)
まあ、自分用なので、問題ないです。
ココアとレーズン入りのアメリカンクッキーもどきはそれなりに、おいしいです。
次に作るときは材料を確認しますね。
って、誰に言ってる?

クッキー



****
マロン日記より

しょうがっこうを けんがくしました。
ちょうれいを してました。
ぼくも はいりたいです。
マロン


おかあちゃんに ふくを きせて もらいました。
あたまの あなを まちがえてました。
マロン



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