2018/01/18
2018/01/17
2018/01/13
2018/01/01
2017/09/20

料理

        

酒粕料理

category - 料理
2018/ 01/ 18
                 
今日はとても暖かかったので、春物のコートにしました。
それで、ちょうどよかったです。
早く、春が来ないかな。


****
娘が友だちの結婚式に出るために帰ってくるので、甘酒を作りました。
友だちはグアムで式をするので、明日グアムに行くそうです。

大変やな。
(°_°)
まあ、娘は喜んでいるみたいです。
甘酒、飲んでくれるかな。


夕食には、酒粕料理を作りました。

作り方

1、すり鉢に、酒粕100gに甘酒100mlを混ぜて、つぶを小さくする。
(わたしは水にしました)

2、豚バラ200gと、1をビニール袋に入れて、もみ、一晩寝かせる。
(昨日、下ごしらえをするのを忘れたので、寝かせたのは1時間ぐらい)


3、白菜200を適当に切る。
芯のほうは縦に切る。

4、フライパンに、白菜の芯、豚バラ肉(酒粕ごと)、白菜の葉、しめじの順に重ねる。

5、水100mlを入れて、ふたをし、中火で12分蒸す。

6、塩とレモンで味付けする。


長ネギも入れてみました。

酒粕料理


これで、お肌プルプル~?

で、味は?
酒粕、満載で微妙な味でした。
やっぱり、一晩漬けこまないといけないのかもしれませんね。
今度はさかなで試したいと思います。

お肌、プルプル~♪


*****
マロン日記より


あたたかいから、こっちの まども みはるで。
マロン




ばんごはん、なにかな?
マロン





ストレッチ~。
マロン




すなで プリンを つくったよ。
うっそ~。
マロン




ぽちっと応援してね~。
にほんブログ村 犬ブログ シーズーへ
にほんブログ村


こちらもよろしくお願いします~。
いつも、ありがとうございます。
                         
                                  
        

酒粕の効用

category - 料理
2018/ 01/ 17
                 
冬場は酒粕を使うことが多いのですが、テレビで酒粕はお肌にいいと放送していました。
コラーゲンが形成されて、お肌がプルプルになるらしいです。

豚バラ肉と酒粕を一晩漬けこんで、白菜としめじと一緒に煮込み、塩とレモンで味付けする料理がおいしそうです。
毎日はできないですが、できるだけ、酒粕を利用してみようかな。
酒粕が苦手ではなかったら、皆さんもいかが?


****
月曜日に、買った親王飾りですが、ぼんぼりではなく、燭台にしました。
お店の人が勧めてくれたのです。
そのときは、シンプルできれいだと思ったのですが、子どもはぼんぼりのほうが喜ぶんじゃないかと思うようになりました。

それで、担当の人に電話をして、燭台をやめて、ぼんぼりに変更してほしいと頼みました。
すると、快く応じてくださいました。
燭台はコードレスだったのですが、ぼんぼりもコードレスを用意してくれるそうです。
ぼんぼりは、私の好みがわかったみたいで、派手ではないものを選ぶとか。
またお店に行くのもめんどうなので、担当さんを信用したいと思います。
しかも、ぼんぼりのほうが高いのですが、差額はサービスしてくれることになりました。

ああ、よかった。
買い物は、ゆっくり考えたほうがいいですね。


****
マロン日記より


日の出。

マロン




うしろには なにも ないで。

マロン




いけに きょうみは ありません。

マロン



おかあちゃん、あそんでや。
マロン



ぽちっと応援してね~。
にほんブログ村 犬ブログ シーズーへ
にほんブログ村


こちらもよろしくお願いします~。
いつも、ありがとうございます。
                         
                                  
        

ぜんざい

category - 料理
2018/ 01/ 13
                 
寒いのに、マロンは外を眺めるのが趣味なので、窓を開けています。
お日様が差し込むと、そこで昼寝をするので、毛布をかけてあげています。

マロン


私と言えば、窓をあけて暖房するのはもったいないので、暖房なしです。
チョー寒い(>_<)
それでも部屋でジャンバーを着るのは嫌なので、変わりにマフラーをまいてみたら、結構温かかったです。
暖房しない人(そんな人いるのかな?)、お試しあれ(笑)

*****
昨日、がっかりなお知らせがありました。
太極拳の初段テストの結果の通知が来たのです。
やっぱり、不合格でした。

( ノД`)

太極拳の先生に「受かる気がしません」とぶつくさ言ったら、「腰が高い」と言われました。
審査員の先生から、連絡があったのでしょうか。
「もっと、早く言ってよ~」という感じです。

そのあと、剣の練習をしたら、先生から「2段、受かるで」と言われました。
2段は剣もするのです。

いやいや~。せんせ、まだ初段受かってませんから~。

残念!(古い)

どの道、厳しいです。


*****
鏡餅でぜんざいを作りました。
作るといっても、小豆は缶詰を使うので、簡単です。
缶詰の小豆に水を足して、三温糖と少々の塩を入れて、煮るだけです。

栗きんとん作りの残りの栗も入れてみました。
おいしかったです。

塩昆布も欲しいけど、普段食べないのでありませんでした。
ぜんざい用の少量塩昆布って売っていないのかな。

不合格のうさをぜんざいで晴らしました。
(*’U`*)

*****
マロン日記より



いい天気じゃの~。
マロン



ブルンゾンマロン。
マロン




ブルブル。
マロン




くちゃいですよ。
マロン



*****
今日の空

空



ぽちっと応援してね~。
にほんブログ村 犬ブログ シーズーへ
にほんブログ村


こちらもよろしくお願いします~。
いつも、ありがとうございます。



                         
                                  
        

お節の話

category - 料理
2018/ 01/ 01
                 
穏やかな元旦でした。
散歩以外はどこにも行かず、のんびりできました。

マロンは、孫たちが帰った昨日の午後から、元旦の昼まで、食事以外はずっと寝ていました。
とても、気疲れしたみたいですね(笑)
わたしもまぶたがピクピクして、気持ち悪かったです。ストレスを感じていたのかも。
何にストレスを感じていたのやら。


元旦は娘と二人だし、娘は朝寝坊するので、わたし一人でお節を食べました。
たいしたものは用意していませんが、半月盆に豆皿を並べると、ちょっとおいしそうに見えます。

お節

半月盆にごまめ(田作り)を入れるのを忘れていました。
あらま。
( ノД`)


干し柿もやっと登場。干しすぎてかたかったです。歯が折れるほどではありませんよ。

*材料の話
菊花付けのかぶら、お雑煮の大根は、畑で作ったものです。
うまくできてよかったです。大根はまだ細かったので、お雑煮に入れるのにちょうどよいサイズでした。


*器の話
雑煮椀は、母からもらった漆塗りのお椀です。わたしのお気に入り。

右端にあるお銚子は、母作。
これも、かなり気に入っていますが、小さいので、一合も入らないのが難点です。

お節


*がんばったこと
かまぼこの飾り切りをがんばりました。難しかったです。

ぐだぐたと正月番組を見ながら、お節をつつくのは最高ですね。
よいお正月でした。

マロンにも、市販のお雑煮をあげました。
プラスチックの入れ物なので、台の上に置いてあげたら、すべって器が落ちました。

ヒー!Σ(゚д゚|||)
しまった、しまった島倉千代子。
(初 島倉千代子)

マロンは汁は先に飲んでしまうので、具材が少しこぼれただけでよかったです。


****
お昼に、妹家族と母が初詣に行く前にうちに寄りました。
東京に住んでいる甥っ子(次男の方)が、お土産を持ってきてくれたのです。

マロンは、久しぶりに会う甥っ子に嬉しくて、ペロペロしていました。
しっぽもブンブン。
マロン

そのあとは、ちゃんと義弟と長男の甥っ子にも順にペロペロしていました。

なぜ、男性軍だけ、ペロペロするのかな?
おいしいのかな。
不思議です。


*****
マロン日記より


あけまして おめでとう。
なぜか、ここに たたされました。
いみ、わかめやし~。
マロン




ぼくも おぞうにを もらいました。
しはんって ゆう やつです。
うまそう。
マロン



もう、たべても ええのん?
いただきます。
マロン


初さんぽ♪
え?太ったって?
マロン



おかあちゃん、初走りするで。
マロン



それっ。
いぬどしやけど、うさぎ~。
マロン



初バレエも ちょうし ええで。
マロン




****
おまけ


ホットまご
まご



ぽちっと応援してね~。
にほんブログ村 犬ブログ シーズーへ
にほんブログ村


こちらもよろしくお願いします~。
いつも、ありがとうございます。
                         
                                  
        

ネギ料理

category - 料理
2017/ 09/ 20
                 
頂きもののグミは、すぐ食べてしまいました。
ハロウィンまで、待てませんよ。

後は、ボチボチいただこうと思っていましたが、マーマレードは試してみることにしました。
お昼に、トーストにマーマレードをぬってみました。
おいしかったです。

さて、今日はカブの種をまきました。

うんとこしょ。どっこいしょ。

それはまだまだ先のことです。それに小カブですしね(笑)


****
たくさん収穫したネギはやっとなくなりました。
牛肉とネギを炒め、すき焼き風に味付けしました。
最後に卵を落としてできあがりです。

ネギ料理

おいしかったですが、もっとネギを入れてもよかったです。

後は、かぼちゃの煮つけ、ブロッコリーのおかか合え、炊いたん、栗ご飯です。
この中で失敗の料理は栗ご飯です。
栗と出汁のセットを買ったので、少し具材を入れて、炊き込み風にしてみました。
出汁が意外に濃かったので、おいしくなかったです。
(>_<)
次に作るときは、栗を買ってきて作ろうと思います。



*****
マロン日記より


すずしなったから、うそっこようちえんに いくことにしたよ。
マロン





きょうの おべんきょうは まちたんけんやで。
あちらに ごみが みえます。
おかあちゃんは ひろいません。
マロン




この おうちには にわとりが すんでます。
コケコッコー。
まねする?
マロン



タクシーも あります。
タクシー、うつってへんけどさ。

おかあちゃん、のる?
のれへんのん?
あ、そ。
マロン




タクシーの そとの ほどうは くさ ボーボー。
ボーボータクシー。
たんけんは おしまいです。
マロン




ぽちっと応援してね~。
にほんブログ村 犬ブログ シーズーへ
にほんブログ村


こちらもよろしくお願いします~。
いつも、ありがとうございます。