オリンピックでの日本人の活躍はすばらしいですね。
中でも感動したのはソフトボールでした。上野選手の力投に脱帽です。それに守備もすばらしい。エラーはなかったように思います。
オーストラリアとの戦いでは、負けたらどうしようとハラハラして、みていられませんでしたが、ちゃんと勝利をつかみました。選手のみなさん、本当におめでとうございます。

さて、次男もいることだし、久しぶりに手作りのおやつを作りました。
寒天を溶かし、砂糖と果物を入れて冷やしたら、できあがり。
とても簡単です。



まず、寒天をボールに入れて、水でやわらかくしておきます。
次に水を加え、煮とかします。分量は寒天の入っていた袋に書いていると思うので見てください。（笑）
牛乳を加えるときは水の分量をひかえます。
寒天が溶けたら、分量の砂糖を加えます。

わたしは牛乳を入れたものと入れていないものと二つ作ろうと思ったので、寒天を溶かしたら、鍋を二つ用意し、（水を減らしているので）、一つには水を、一つには牛乳を加えました。
容器に入れるときはこすと、口当たりがなめらかになります。

で、ここで失敗。
早く冷やすためには金属の入れ物がいいのですが、あいにく、なかったので、ケーキ用の焼き器に入れました。すると、このあと、ゆっくりもれたんですよ。アルミのお弁当箱がある人はそれを使ってください。
そこに、缶詰の果物を入れてできあがり。

冷えたら、器に入れてどうぞ。


びんぼけになってしまいましたが、家のブルーベリーとミントの葉っぱを乗せてみました。
写真をとったあと、缶詰の蜜をかけて食べました。
ひんやりとしておいしかったです。
でも、色がもう一つです。ミカンのほうがいいかもしれませんね。

夏は寒天がおいしいですよ。


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