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2018/01/18

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酒粕料理

category - 料理
2018/ 01/ 18
                 
今日はとても暖かかったので、春物のコートにしました。
それで、ちょうどよかったです。
早く、春が来ないかな。


****
娘が友だちの結婚式に出るために帰ってくるので、甘酒を作りました。
友だちはグアムで式をするので、明日グアムに行くそうです。

大変やな。
(°_°)
まあ、娘は喜んでいるみたいです。
甘酒、飲んでくれるかな。


夕食には、酒粕料理を作りました。

作り方

1、すり鉢に、酒粕100gに甘酒100mlを混ぜて、つぶを小さくする。
(わたしは水にしました)

2、豚バラ200gと、1をビニール袋に入れて、もみ、一晩寝かせる。
(昨日、下ごしらえをするのを忘れたので、寝かせたのは1時間ぐらい)


3、白菜200を適当に切る。
芯のほうは縦に切る。

4、フライパンに、白菜の芯、豚バラ肉(酒粕ごと)、白菜の葉、しめじの順に重ねる。

5、水100mlを入れて、ふたをし、中火で12分蒸す。

6、塩とレモンで味付けする。


長ネギも入れてみました。

酒粕料理


これで、お肌プルプル~?

で、味は?
酒粕、満載で微妙な味でした。
やっぱり、一晩漬けこまないといけないのかもしれませんね。
今度はさかなで試したいと思います。

お肌、プルプル~♪


*****
マロン日記より


あたたかいから、こっちの まども みはるで。
マロン




ばんごはん、なにかな?
マロン





ストレッチ~。
マロン




すなで プリンを つくったよ。
うっそ~。
マロン




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コメント

非公開コメント
        

こんばんはー!!
娘さんグァムですかぁー♪
楽しみっての分かります。
冬の日本脱出ですね!!

お肌プルプル・・・はイイなぁ(*ノωノ)
マロン君プリン特大だね~(笑)
No title
グアムでの結婚式、それは良いとして、お友達も参加してもらう、旅費は友達の負担かなと想像しています。どなたも裕福とはいえ、凄いですね。
酒粕、良い味を持っていますものね。
マロンちゃんの服、前に見たかな、新しいのかな?。
No title
うちの子記念日にコメントありがとうございました♪
そちらも18日は暖かかったのですね。こちらも春のような陽気でした。マロンちゃんも春物を着てお散歩ですね(^^)
後ろのピラミッドのような建物は一体なんでしょうか???
こんばんは^ ^
甘酒飲みたくなりました^ ^
我が家は酒粕料理というと、粕汁くらいしか実家ででたことがありませんでした!
美味しそうなので、機会があったらやってみまーす^ ^

娘さん、グアム観光も楽しんで来てください^ ^
No title
>みんみんさんへ
グアム、うらやましいです。

酒粕料理、しばらく挑戦してみますね。


>kazuyoo60さんへ
費用は結婚する友だちが負担するそうです。すごいお金ですよね。

マロンの服は前に着ていたものです。



>なめこさんへ
うちの子記念日おめでとうございます。
ある意味、誕生日より感慨深いですね。

後ろのピラミッドみたいなものは、仏塔です。木造ではなく、土に瓦を敷き詰めています。


>YUMIさんへ
今回の酒粕料理は失敗なので、また何か作ってみます。
グアムにわたしも行きたいです(笑)